Landwirtschaft
Bezug zur Natur
Das Ausführen der landwirtschaftlichen Arbeiten sensibilisiert den Bezug zur Natur und den in ihr waltenden Lebenskräften. Durch den Einsatz des gesamten Körpers intensivieren die Tätigkeiten das Körpergefühl erheblich. Der Umgang mit Tieren schult Verantwortungsbewusstsein und fördert die Bewegungskoordination. Weiters wird aufgrund von Erkenntnissen der tiergestützten Pädagogik die Gefühlsebene angesprochen, was zu beachtlichen therapeutischen Ergebnissen führt.
Ausgehend von der Landwirtschaft erleben die betreuten Mitarbeiter die Verkettung von Arbeitsprozessen und die damit einhergehende Verfeinerung der Erzeugnisse emotional mit. Die Landwirtschaft dient als Rohstofflieferant für die Kreativwerkstatt und die Backwerkstatt. Die Küche wird mit Früchten und Säften aus eigenem organisch-biologischen Anbau versorgt.