Delikatessenwerkstatt / Kräuterwerkstatt / Nudelwerkstatt
Eigenprodukte, die durch den naturgemäßen Anbau der Lebensmittel und Kräuter und durch deren Veredelung entstehen, fördern bewusstes Erleben von Arbeitsprozessen. Im Veredelungsprozess eines Produktes und durch dessen Verwendung werden Kausalzusammenhänge, wie etwa zwischen Genauigkeit und Qualität, oder der Zusammenhang von Aufwand und Nutzen, erlebbar.
„Die Mitarbeiter unserer Werkstätten begeben sich bei schönem Wetter gerne ins Freie um Kräuter für den täglichen Jausentee zu sammeln oder um Früchte zu ernten und diese zu Delikatessen weiterzuverarbeiten.
Sämtliche Nudeln für den Eigenbedarf werden in Handarbeit hergestellt.
Alle Produkte werden in der Tageswerkstätte genossen oder zum Verkauf angeboten.“
